Família Bernardo

A Família Bernardo que compõe atualmente o Grupo Sabores da Roça tem um passado plausível ao tirar o próprio sustento da terra, na pratica de roça de subsistência. Fazíamos nossas roças em sistemas de rodizio para dar tempo de descanso e retornar para a área anterior utilizada. Não tínhamos definições teóricas sobre esta pratica, somente praticávamos de forma intuitiva e cultural. Os plantios eram feitos em alguns casos em forma de mutirão, seguindo o mês indicado para o plantio como arroz, mandioca e etc..

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Sempre produzimos de tudo um pouco no sitio, tanto para o consumo como para comercio. Atualmente o grupo manufatura partes destes produtos transformando em banana passa, banana frita (CHIPS), bala de banana, doce de banana, geleias de diversos sabores da época,melado açúcar mascavo, licores e doces em geral.

 

Esta foi uma forma de agregar mais valor aos nossos produtos e de auto valorizar o grupo. Nossos produtos são feitos de forma bem artesanal e com muito carinho.

 

Temos nosso espaço onde recebemos grupos, servimos refeições e opções de vivências, trilhas, observação de aves e camping rustico.

 

 

Nosso objetivo é mostrar um pouco da nossa cultura repeitando a natureza,em harmonia com a comunidade e tendo um bom atendimento.